192 recettes à base de légumes avec, pour chacun d'eux, un récapitulatif de ce qui est comestible (racines, feuilles, graines, branches, etc.) : potage aux fanes de raves, tarte aux orties et au thon, velouté de courge au korma massala, rhubarbe gratinée, chutney de tomates vertes, etc. Celles-ci ont été créées par des familles membres d'un jardin collectif situé près de Lyon. Electre 2014

La couv. porte en plus : "rien ne se jette, tout se déguste !" Glossaire. Index